![](http://im1.book.com.tw/image/getImage?i=http://www.books.com.tw/img/001/051/60/0010516079.jpg&v=4e48f7a8&w=348&h=348)
蛋糕30問2016新書推薦給你,讓你充實一整年~~~~館長推薦,提供文學,人文,電子書,健康,休閒,親子,商業,學習,雜誌,文具用品,影音DVD...等,讓您輕鬆挑選>
全新蛋糕30問或許沒有一個很誘人的話題,造成大家對它的陌生,不過蛋糕30問在購物網造成風潮,造成搶購,成為網友們的最愛。
蛋糕30問配合快速到貨,讓我很快速收到。拆開一看!!哇~~真是開心~~!!
商品網址:
商品訊息功能:
商品訊息描述:
這是一本針對常見蛋糕疑難的問答專書。作者以多年教學經驗,結集學生發問或出錯的實況,利用圖解或文字解讀,甚至某些製品會有圖例指導,令讀者更明白成敗的關鍵,對症下藥,提升烘焙技藝。全書會按成品種類,以深入淺出方法導讀,列舉約30款蛋糕作導讀,包括食譜、案例、改進解說等增強成功率。
作者簡介
何肖(王京)
烘培界都認識的Miss Ho,是香港烘培專業協會的主席,有40多年製造麵包西餅的經驗。何肖(王京)女士1963年畢業於英國西南威爾斯 Cardiff College of Food Technoloy,取得烘培專業文憑。
求學期間,她參加過很多比賽,獲獎無數。畢業後,曾於多間包餅製造公司任職廠長,也曾與兄長在香港銅鑼灣開設幾家餅店,期間也不斷進修及鑽研新技術。
Miss Ho 還有豐富的教學經驗,1987年起任教於黃克競工業學院,負責烘培課程,教導理論及實習課程,桃李滿門,學生多任職於大酒店及包餅公司。
商品訊息簡述:
作者: 何肖(王京)
新功能介紹- 出版社:萬里機構
新功能介紹 - 出版日期:2011/08/01
- 語言:繁體中文
蛋糕30問
商品網址:
商品圖文介紹轉載自通路王購物網
蛋糕30問好看嗎?
蛋糕30問評價怎麼樣?
蛋糕30問推薦分享?
蛋糕30問排行?
蛋糕30問比較?
蛋糕30問品牌推薦?
蛋糕30問價格?
全站熱搜